欢迎您来到中国咖啡网!
中国咖啡网«资讯«其他«为什么喝咖啡就想便便?

为什么喝咖啡就想便便?

时间: 2018-12-10 10:39:20

一打开咖啡盖,醇厚奶味伴随咖啡的花香、果香扑鼻而来,迫不及待啜饮一口,温润的酸味、苦味、微甜不同层次的口感在口腔中漫开,不仅满足感油然而生,更是许多上班族精神慰藉的来源。

30岁的上班族小岚(化名),嗜咖啡如命,只要一天没喝就觉得浑身不对劲,但是每次喝咖啡完不久,肠胃总是一股搅动,必须马上冲厕所解放,让她每次喝咖啡都还要「算时机」,以免稍一不慎求助无门。

「研究统计发现,每三个人中就有一个像小岚一样,每次喝完咖啡就会出现便意,」

一篇刊登于《肠道》期刊(Gut)研究发现,实验中约有29%受访者喝下第一口咖啡后,20分钟内就会收到「屎命召唤」。

研究员原以为是咖啡因作祟,但奇怪的是,其他含咖啡因的饮品,例如类、汽水等,却不会加速肠胃蠕动。

后来,科学家布朗(S.R. Brown)发现,原来喝咖啡会产生便意,是咖啡里一种「未知成分」促进胃部「胃泌素」分泌,加速乙状结肠蠕动导致。通常早上起床空腹喝,肠胃蠕动现象最明显,而且肠躁症患者、女性比较容易受咖啡刺激。

咖啡中的「绿原酸」有益健康,护眼、减重、降血压功效。不过长期靠咖啡通便,小心不喝就便祕。

虽然喝咖啡激发便意的效果类似吃通便药,但便秘族可别高兴得太早。长期藉由喝咖啡通便,容易让肠道逐渐麻痺,失去自行蠕动的能力,最终演变成不喝咖啡就会便秘的局面。

如果为了缓解便秘猛喝咖啡,还会埋下咖啡因超标的隐忧。根据2016年美国食品研究建议,成人每天咖啡因摄取上限为400毫克、哺乳期间的妈咪上限为200毫克,且单次摄取不可超过200毫克,以免造成咖啡因成瘾、心悸等副作用。

想要甩开便秘纠缠,还是要回到根本,多补充高纤维的蔬菜水果,每天喝足够的水,让肠道自行蠕动,才是根本的解决之道。

以下族群最好远离咖啡:

1.十二岁的小朋友心脏功能发育未全,不建议喝咖啡。

2.怀孕期间孕妇少喝或者不喝咖啡,将可能引起的问题变成不发生。

3.喝酒、运动时心血管扩张,大量摄取咖啡因,更容易引发心悸,咖啡最好不要碰。

国内目前针对现煮咖啡,以红、黄、绿三种颜色区分咖啡因含量。「红色」代表每杯咖啡因总含量201毫克以上,「黄色」代表每杯咖啡因总含量101至200毫克,「绿色」则代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。

关于我们|商务合作|招聘信息|咖啡之家|咖啡论坛|咖啡文化|咖啡新闻

Copyright © 2011 coffee.cn All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有  京ICP备06065461号-1   京公网安备11011502002369

中国咖啡网|网站合作 点击这里给我发消息 免责声明:本站信息来源于网络,本站意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除